سومین روز کارگاه با عنوان "تجربه‌های یک مستندساز(1)" با معرفی پیشینه‌ی‌ کاری منوچهر طیاب آغاز شد . استاد طیاب پس از معرفی برخی فعالیت‌های خود، کلاس را با مبحث زیبایی شناسی تصویر در سینمای مستند شروع کرد. سپس فیلم " نانوک شمال " اثر فلاهرتی را به طور کامل و در یک نسخه با کیفیت به نمایش گذاشت و هم‌زمان آن را تحلیل کرد. در بخش دیگری از این کلاس، قسمت‌هایی از فیلم " رزمناو پوتمکین " به نمایش درآمد و درباره‌ی مونتاژ آن بحث و گفتگو شد.
سپس فیلم " ریتم " ساخته استاد طیاب به نمایش در آمد و دوباره همان فیلم برای درک بهتر ریتم درونی اثر، به صورت صامت پخش شد.
در بخش میانی کارگاه، هنرجویان به همراه استاد به بازدید از موزه رضا عباسی رفتند و استاد طیاب، ضمن راهنمایی آن‌ها، به برخی مسایل فرهنگی و تاریخی در مواجهه با اشیا و نقاشی‌های موزه و برداشت تصویری و سینمایی از چنین آثاری اشاره نمود. این بازدید سه ساعت طول کشید و پس از بازگشت به محل کلاس‌های کارگاه، قسمت‌های دوم و سوم فیلم مستند "نقاشی ایرانی" اثر استاد طیاب به نمایش درآمد و بحث تعاملی میان هنر‌جویان و استاد در بررسی روند تولید فیلم صورت گرفت. در انتها قسمت‌هایی از فیلم " همراه باد در دل تنهایی کویر" در کنار نقل تجربیات استاد به نمایش در آمد که با استقبال هنرجویان مواجه شد.
کارگاه امروز تا حدود 9 شب ادامه پیدا کرد و به قول چند تن از هنرجویان: نمی‌شود50 سال تجربه‌ی یک استاد را در یک روز انتقال داد.
روز چهارم کارگاه به محمدرضا اصلانی و موضوع "تجربه‌های بک مستندساز(2)" اختصاص دارد که یکی از برنامه‌های آن، حضور در موزه کاخ گلستان و تصویربرداری گروهی هنرجویان در این مکان است.